Manuscrits d’Encus – Notes de vinya i de celler
Manuscrits d'Encus — 01 Cat Cas Eng Manuscrits d'Encus Notes de vinya i de celler Manuscrit 01 data-ca="Notes de camp de Raül Bobet" data-es="Notas de campo de Raül Bobet" data-en="Field notes by Raül Bobet"Notes de camp de Raül Bobet Dataagost 2026 LlocCastell...
La vinya en flor a Castell d’Encus
La vinya en flor a Castell d’Encus Escrit el 22/06/2026 per Raül Bobet Ja hem deixat enrere una de les feines més importants i delicades de l’any: la poda de primavera. Després de setmanes observant el despertar dels ceps, l’allargament dels brots i la formació...
Factors de la Vinya
Factors de la Vinya Escrit el 21/03/2026 per Raül Bobet De vegades conèixer aspectes de la complexa realitat darrera de un vi, es fa farragòs, però no per això hem de desistir a l’intent de comprensió que ens atansi al major aprecio dels...
Riesling: un assaig de Raül Bobet
Riesling: un assaig de Raül Bobet Escrit el 01/02/2026 per Raül Bobet Riesling: un assaig de Raül Bobet 1. Formació i evolució dels compostos terpènics en el Riesling Els compostos terpènics (com el linalol, el geraniol o el nerol) són una de les principals...