VINYES
La màgia d’un
paratge únic
Finques situades entre els 800 i 1230 metres d’altitud amb
un gran ventall de varietats plantades sota un clima fresc per poder
obtenir el millor raïm, el vertader protagonista.
VINYES
La màgia d’un
paratge únic
Finques situades entre els 800 i 1230 metres d’altitud amb un gran ventall de varietats plantades sota un clima fresc per poder obtenir el millor raïm, el vertader protagonista.
800 – 950 METRES D’ALTITUD
Castell d’Encus
Situades a la Serra de la Costa Ampla, entre els 800 i 950m d’altitud, es troben les vinyes vora el celler. Plantades l’any 2001 en alta densitat, hi trobem les varietats de riesling, albarinyo, sauvignon blanc, semillon, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot i garnatxa negra.
En aquesta finca hi ha les restes de l’antic poble de Castilló d’Encús, l’ermita de Sant Martí i els 9 cups de pedra excavats pels monjos hospitalers al segle XII, que avui en dia encara s’usen per fermentar alguns dels vins de Castell d’Encus.
1.000 METRES D’ALTITUD
Santa Engràcia
Les vinyes van ser plantades l’any 2015 al poble de Santa Engràcia a 1000m d’altitud i des de l’any 2021 ja produeixen.
En aquestes parcel·les trobem les varietats de riesling, chardonnay, chenin blanc, pinot noir, syrah, cabernet franc i garnatxa negra.
1.230 METRES D’ALTITUD
Astell
Aquestes vinyes es troben situades al poble d’Astell, a la Vall Fosca, a 1230m d’altitud. Són les vinyes més joves de Castell d’Encus i encara no presenten una producció remarcable però sí un alt interès experimental pel fet de portar la vinya al límit amb unes temperatures molt més fresques. Els seus sòls, a diferència dels que trobem a Castell d’Encus o Santa Engràcia, són de pissarra pirinenca.
Les varietats plantades l’any 2017 són riesling i pinot noir.
