VINYES

 

Un paisatge únic

a preservar

 

Tornar a la terra allò que ens dona.

Amb aquesta ambició es vesteix Castell d’Encus

en un lloc privilegiat del Pirineu lleidatà, a Talarn,

amb vinyes situades entre els 800 i 1.230 metres d’altitud.

 

Aquí hi tenim l’alçada per buscar vins més frescos

sense haver de renunciar a una bona maduració.

Donem la importància que té el raïm en l’elaboració d’un bon vi

i atorguem el protagonisme que es mereix a la terra,

al paisatge i a un entorn que cal preservar.

 

L’atenció pels detalls i la persistència ens brinda com a resultat

vins fins, d’autor i d’una qualitat excepcional.

Vinya de Castell d'Encus i vistes Conca de Tremp

VINYES

 

Un paisatge únic a preservar

 

 

Tornar a la terra allò que ens dona. Amb aquesta ambició es vesteix Castell d’Encus en un lloc privilegiat del Pirineu lleidatà, a Talarn, amb vinyes situades entre els 800 i 1.230 metres d’altitud.

Vinya de Castell d'Encus i vistes Conca de Tremp

 

Aquí hi tenim l’alçada per buscar vins més frescos sense haver de renunciar a una bona maduració. Donem la importància que té el raïm en l’elaboració d’un bon vi i atorguem el protagonisme que es mereix a la terra, al paisatge i a un entorn que cal preservar.

L’atenció pels detalls i la persistència ens brinda com a resultat vins fins, d’autor i d’una qualitat excepcional.

Verema a la finca de Castell d'Encus, remolc ple de caixes buides

Castell d’Encus

 

Un total de 93 hectàrees constitueixen la finca que dona nom al projecte, en un emplaçament privilegiat, entre els 800 i 950 metres d’altitud, on hi neixen vins excepcionals.

La vinya, gestionada segons els principis de la viticultura ecològica, ocupa 29 hectàrees de la finca. Els rendiments són baixos, i els sòls són pobres en matèria orgànica. Hi trobem varietats com el riesling, l’albarinyo, el sauvignon blanc, el semillon, el pinot noir, la syrah, el cabernet sauvignon, el cabernet franc, el merlot, el petit verdot i la garnatxa negra. Les ajuden a créixer sòls variats, la majoria dels quals són franc-calcaris d’origen marí.

En aquesta finca hi ha les restes de l’antic poble de Castilló d’Encús i els 9 cups de pedra del segle XII, que avui en dia encara s’usen per fermentar alguns dels vins de Castell d’Encus.

previous arrow
Imatge aèria del celler i les vinyes amb les serres de Sant Corneli i Carreu
Vinyes a Castell d'Encus
Ermita de Sant Martí actualment
Ruïnes de l'antic castell o torre de Castell d'Encús
CH-artitecturephotoDJI_0058-2-min
CH-artitecturephoto_DSF5100-min
IMG_9788
IMG_9993
next arrow

Santa Engràcia

 

A 1.000 metres d’altitud trobem les vinyes de Santa Engràcia, amb  les varietats de riesling, chardonnay, chenin blanc, pinot noir, syrah, cabernet franc i garnatxa negra.

 

Juntament amb les vinyes de Castell d’Encus, les diferents altituds i situacions de les parcel·les de vinya comporten variacions altes en les temperatures i a les exposicions. Interpretem cada finca i cada varietat per trobar el lloc idoni del qual poder obtenir el millor raïm que ens permetrà elaborar vins extraordinaris.

previous arrow
Vinyes de Santa Engràcia
Poble de Santa Engràcia i l'ermita penjant
CH-artitecturephoto_DSF5485-min
CH-artitecturephoto_DSF4373-min
next arrow

Astell

 

Cal destacar l’última de les vinyes plantades al límit, a la Vall Fosca: es troba a 1.230 metres d’altitud i sobre sòls de pissarra pirinenca. Es tracta d’una vinya de riesling i de pinot noir, amb una producció molt baixa i un gran interès experimental. De nou, vinya al límit, un repte, i una aposta de Raül Bobet per la terra, el Pallars i el Pirineu.

previous arrow
Vinyes i poble d'Astell
Verema a Astell
CH-artitecturephoto_DSF5370-HDR-min
©2022 Xavier G-Solis_CASTELL ENCUS HARVEST_ASTELL_LOW_5601-min
next arrow