Vins d’autor al Pirineu
FILOSOFIA
Raül Bobet, l’autor i l’intèrpret de la vinya
Una persona visionària, que crea a partir d’un coneixement tècnic extens i que busca, en els seus vins, deixar l’empremta del moment i del paisatge.
FILOSOFIA
Raül Bobet, l’autor i l’intèrpret de la vinya
Una persona visionària, que crea a partir d’un coneixement tècnic extens i que busca, en els seus vins, deixar l’empremta del moment i del paisatge.
VINS
El fruit del nostre esforç
Tots els vins estan elaborats en petits lots, a fi de respectar la seva traçabilitat i per tant poder tenir més opcions de crear els assemblatges idonis. Al marge de permetre tenir una bona base per poder fer-hi recerca, un dels pilars del celler.
Botiga
EL CLUB D’ENCUS
Vins, activitats i esdeveniments exclusius
Des de Castell d’Encus us volem fer partícips del nostre projecte. A través del Club d’Amics podreu gaudir de tastos exclusius, participar en esdeveniments, comprar vins experimentals…
Ciència i recerca
Precipitats i terbolesa en els vins
Precipitats i terbolesa en els vins Escrit el 27/01/2023 per CASTELL D'ENCUSHem de començar per dir que una dissolució és una barreja homogènia a nivell molecular de 2 o més substàncies pures que no reaccionen entre sí. En aquest sentit, els components (soluts)...