FILOSOFIA
Raül Bobet, l’autor i l’intèrpret de la vinya
Convençuts que és a la vinya que es gesten els grans vins, treballem meticulosament la vinya ubicada en un lloc singular per obtenir vins excepcionals.
FILOSOFIA
Raül Bobet, l’autor i l’intèrpret de la vinya
Convençuts que és a la vinya que es gesten els grans vins, treballem meticulosament la vinya ubicada en un lloc singular per obtenir vins excepcionals.
VINS
El fruit del nostre esforç
Vins blancs, negres, rosats, escumosos ancestrals, dolços i semidolços resumeixen l’ambició del celler. Diversitat de varietats, mètodes d’elaboració i estils. Vins d’autor al Pirineu de la mà de Raül Bobet.
Botiga
EL CLUB D’ENCUS
Vins, activitats i esdeveniments exclusius
Des de Castell d’Encus us volem fer partícips del nostre projecte. A través del Club d’Amics podreu gaudir de tastos exclusius, participar en esdeveniments, comprar vins experimentals…
Posts
Factors de la Vinya
Factors de la Vinya Escrit el 21/03/2026 per Raül BobetDe vegades conèixer aspectes de la complexa realitat darrera de un vi, es fa farragòs, però no per això hem de desistir a l’intent de comprensió que ens atansi al major aprecio dels vins,...
Riesling: un assaig de Raül Bobet
Riesling: un assaig de Raül Bobet Escrit el 01/02/2026 per Raül BobetRiesling: un assaig de Raül Bobet 1. Formació i evolució dels compostos terpènics en el Riesling Els compostos terpènics (com el linalol, el geraniol o el nerol) són una de les principals...
La microreserva de Castell d’Encus
La Microreserva de Castell d'Encus Escrit el 04/04/2023 per CASTELL D'ENCUSCada estiu, els incendis que es declaren arreu del territori ens recorden que la gestió forestal que estem duent a terme no és l’adequada. Cal un esforç molt gran des de molts punts de...
Precipitats i terbolesa en els vins
Precipitats i terbolesa en els vins Escrit el 27/01/2023 per CASTELL D'ENCUSHem de començar per dir que una dissolució és una barreja homogènia a nivell molecular de 2 o més substàncies pures que no reaccionen entre sí. En aquest sentit, els components (soluts)...