{"id":4082,"date":"2022-08-01T09:01:19","date_gmt":"2022-08-01T09:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/castelldencus.com\/filosofia\/"},"modified":"2023-11-16T11:53:15","modified_gmt":"2023-11-16T11:53:15","slug":"filosofia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/","title":{"rendered":"FILOSOF\u00cdA"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_projecte” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”on|on|off” module_class=”box_verde_projecte sticky” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”El projecte + texto ” module_class=”projecte” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”20px” text_line_height=”1em” header_2_font_size=”16px” header_2_line_height=”0.8em” header_3_font_size=”60px” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”100px||||false|false” custom_padding_tablet=”50px|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”25px|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” text_font_size_phone=”16px” text_font_size_last_edited=”off|tablet” text_line_height_tablet=”1em” text_line_height_phone=”1.5em” text_line_height_last_edited=”on|phone” header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_last_edited=”off|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

FILOSOF\u00cdA<\/h2>\n

 <\/p>\n

Un tributo de Ra\u00fcl Bobet<\/h3>\n

a la tierra pirenaica<\/h3>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Con vi\u00f1as situadas entre los 800 y los 1.230 metros de altitud,<\/p>\n

Castell d’Encus es la concreci\u00f3n de un ambicioso proceso de b\u00fasqueda y superaci\u00f3n<\/p>\n

para conseguir vinos frescos, finos, esbeltos, complejos y de una calidad excepcional.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte… PC” module_class=”projecte” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1em” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”|100px||100px|false|false” custom_padding_tablet=”|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” disabled=”on” global_colors_info=”{}”] <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte personal que, mentre cercava<\/p>\n

terrenys que redu\u00efssin l\u2019efecte del canvi clim\u00e0tic en els Pirineus<\/p>\n

lleidatans, va tenir sobre en Ra\u00fcl la zona on actualment es troben les<\/p>\n

vinyes.<\/p>\n

 <\/p>\n

El naixement d\u2019un projecte \u00e9s la barreja de diferents factors. El somni, la<\/p>\n

percepci\u00f3 de l\u2019energia, la troballa d\u2019all\u00f2<\/p>\n

gaireb\u00e9 id\u00edl\u00b7lic, la pau… s\u00f3n conceptes que han tingut molt de pes en la<\/p>\n

concepci\u00f3 de Castell d\u2019Encus. El celler neix amb una clara vocaci\u00f3 experimental<\/p>\n

i amb la missi\u00f3 d\u2019obtenir vins fins i elegants d\u2019alta qualitat.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|off” admin_label=”L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte… PC” module_class=”projecte” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1em” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”|100px||100px|false|false” custom_padding_tablet=”|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

Vinos de autor de la mano de Ra\u00fcl Bobet.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte… TABLET\/MOVIL” module_class=”projecte” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1em” custom_padding=”|100px||100px|false|false” custom_padding_tablet=”|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” disabled=”on” global_colors_info=”{}”] <\/p>\n

L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte personal que, mentre cercava<\/p>\n

terrenys que redu\u00efssin l\u2019efecte del canvi clim\u00e0tic en els Pirineus<\/p>\n

lleidatans, va tenir sobre en Ra\u00fcl la zona on actualment es troben les<\/p>\n

vinyes.<\/p>\n

 <\/p>\n

El naixement d\u2019un projecte \u00e9s la barreja de diferents factors. El somni, la<\/p>\n

percepci\u00f3 de l\u2019energia, la troballa d\u2019all\u00f2<\/p>\n

gaireb\u00e9 id\u00edl\u00b7lic, la pau… s\u00f3n conceptes que han tingut molt de pes en la<\/p>\n

concepci\u00f3 de Castell d\u2019Encus. El celler neix amb una clara vocaci\u00f3 experimental<\/p>\n

i amb la missi\u00f3 d\u2019obtenir vins fins i elegants d\u2019alta qualitat.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 
\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|on” admin_label=”L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte… TABLET\/MOVIL” module_class=”projecte” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1em” custom_padding=”|100px||100px|false|false” custom_padding_tablet=”|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

 <\/p>\n

Vinos de autor de la mano de Ra\u00fcl Bobet.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Imagen” module_class=”background_image” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CH-artitecturephoto_DSF5247-HDR-scaled.jpg” parallax=”on” min_height=”2000px” disabled=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Imagen” module_class=”background_image” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled.jpg” parallax=”on” min_height=”1800px” min_height_tablet=”1500px” min_height_phone=”1500px” min_height_last_edited=”on|tablet” disabled=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Imagen (acual)” module_class=”background_image” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” parallax=”on” disabled=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”]\"\"
\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Imagen” module_class=”background_image” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” parallax=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”]\"\"
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”off|off|on” module_class=”box_verde_projecte sticky” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”El projecte + texto ” module_class=”projecte” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”20px” text_line_height=”1em” header_2_font_size=”16px” header_2_line_height=”0.8em” header_3_font_size=”60px” custom_padding=”100px||||false|false” custom_padding_tablet=”50px|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”25px|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” text_font_size_phone=”16px” text_font_size_last_edited=”off|tablet” text_line_height_tablet=”1em” text_line_height_phone=”1.5em” text_line_height_last_edited=”on|phone” header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|phone” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_last_edited=”off|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

FILOSOFIA<\/h2>\n

 <\/p>\n

Un tributo de Ra\u00fcl Bobet<\/h3>\n

a la tierra pirenaica<\/h3>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Con vi\u00f1as situadas entre los 800 y los 1.230 metros de altitud, Castell d’Encus es la concreci\u00f3n de un ambicioso proceso de b\u00fasqueda y superaci\u00f3n para conseguir vinos frescos, finos, esbeltos, complejos y de una calidad excepcional.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Imagen” module_class=”background_image” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” parallax=”on” disabled=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”]\"\"
\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”Imagen” module_class=”background_image” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” parallax=”on” locked=”off” global_colors_info=”{}”]\"\"
\n[\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|on” admin_label=”L\u2019origen del projecte es deu a l\u2019impacte… TABLET\/MOVIL” module_class=”projecte” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.5em” custom_padding=”|100px||100px|false|false” custom_padding_tablet=”|50px||50px|false|false” custom_padding_phone=”|25px||25px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”] <\/p>\n

Vinos de autor de la mano de Ra\u00fcl Bobet.<\/h4>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_terroir” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ module_class=”box_verde_terroir” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Slider – Una terra \u00f2ptima” module_class=”carusel” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_color=”#f2f2f2″ custom_padding=”100px||100px||false|false” custom_padding_tablet=”50px||50px||false|false” custom_padding_phone=”50px||50px||false|false” custom_padding_last_edited=”on|tablet” disabled=”on” global_colors_info=”{}”]
\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-scaled.jpg” alt=”Ra\u00fcl Bobet, retrat” title_text=”3″ _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Ra\u00fcl Bobet” module_class=”terroir” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.5em” header_2_font_size=”16px” header_3_font_size=”32px” header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_tablet=”25px” header_4_font_size_phone=”22px” header_4_font_size_last_edited=”off|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

El autor e int\u00e9rprete de la vi\u00f1a<\/h2>\n

RA\u00dcL BOBET<\/h3>\n

 <\/p>\n

Apasionado de la naturaleza, la cultura, la ciencia y el vino, Ra\u00fcl Bobet es el art\u00edfice de Castell d’Encus.\u00a0<\/p>\n

Con una idea muy clara de los vinos que desea, su mirada cient\u00edfica le proporciona las herramientas para comprender c\u00f3mo acercarse a este ideal, tanto en la vi\u00f1a como durante la vinificaci\u00f3n y posterior guarda en la bodega.
Entender qu\u00edmicamente los procesos para s\u00f3lo actuar cuando es indispensable, siguiendo la filosof\u00eda de m\u00ednima intervenci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n

La idea de investigaci\u00f3n es inherente a su personalidad y la proyecta activamente en el d\u00eda a d\u00eda de la bodega con el prop\u00f3sito de progreso continuo, en un camino perpetuo de perseverancia hacia la excelencia.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ module_class=”box_verde_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”sostenibilitat” module_class=”recerca” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.5em” header_2_font_size=”16px” header_3_font_size=”32px” hover_enabled=”0″ header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|phone” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_tablet=”25px” header_4_font_size_phone=”22px” header_4_font_size_last_edited=”off|desktop” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\u00a0<\/h2>\n

SOSTENIBILIDAD<\/h3>\n

 <\/p>\n

La sostenibilidad es un valor fundacional y una de las prioridades de la bodega.
La sensibilidad por la sostenibilidad es intr\u00ednseca a Ra\u00fcl Bobet, que ya desde el inicio es consciente de que debido al cambio clim\u00e1tico hay que buscar cotas altas para conseguir los vinos que imagina.<\/p>\n

La apuesta por la sostenibilidad queda clara desde el principio con la instalaci\u00f3n de un sistema de geotermia activa bajo los vi\u00f1edos, y tambi\u00e9n en la concepci\u00f3n de la bodega con una arquitectura que tiene en cuenta desde los materiales hasta la propia ubicaci\u00f3n y configuraci\u00f3n de la construcci\u00f3n.<\/p>\n

Castell d’Encus cuenta con 93 ha de finca, 29 de las cuales con cultivo de vi\u00f1a. De la voluntad de dar valor a la totalidad de la finca nace el proyecto Microreserva Natural de Castell d’Encus<\/em><\/strong><\/a><\/span>.<\/span>
Una microrreserva es un proyecto de conservaci\u00f3n de la biodiversidad y el patrimonio. Con la convicci\u00f3n de que se convertir\u00e1 en un valor multiplicador, la Microreserva Natural de Castell d’Encus<\/em> combina la excelencia en la elaboraci\u00f3n de vinos en un territorio de monta\u00f1a con la conservaci\u00f3n de su entorno y el compromiso con el medio ambiente.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”IMG” module_class=”carusel” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CH-artitecturephoto_DSF5247-HDR-scaled.jpg” min_height=”850px” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”off|off|off” admin_label=”IMG” module_class=”carusel” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ module_class=”box_verde_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”vi\u00f1a” module_class=”recerca” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.5em” header_2_font_size=”16px” header_3_font_size=”32px” hover_enabled=”0″ header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_tablet=”25px” header_4_font_size_phone=”22px” header_4_font_size_last_edited=”off|desktop” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

\u00a0<\/h2>\n

VI\u00d1EDOS<\/h3>\n

 <\/p>\n

El factor esencial en la elecci\u00f3n de la finca de Castell d’Encus para iniciar el proyecto fue el clima dada su ubicaci\u00f3n, orientaci\u00f3n y altura. Castell d’Encus dispone de fincas en emplazamientos privilegiados entre los 800m y los 1.230m, donde se gestan vinos excepcionales: la propia finca de Castell d’Encus donde est\u00e1 la bodega, y tambi\u00e9n fincas en Santa Engr\u00e0cia y Astell (Vall Fosca) con climas m\u00e1s extremos y con una marcada singularidad.<\/p>\n

El vi\u00f1a se gestiona seg\u00fan los principios de la viticultura ecol\u00f3gica.
Las variedades cultivadas son riesling, albari\u00f1o, sauvignon blanc, semillon, chardonnay, chenin blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot y garnacha tinta.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/castelldencus.com\/es\/vinedos\/” button_text=”+” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#000000″ button_border_width=”0px” background_layout=”dark” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”IMG OLD” module_class=”carusel” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” disabled=”on” global_colors_info=”{}”]\"\"[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”IMG NEW” module_class=”carusel” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

\"Detalle<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”off|off|off” module_class=”box_verde_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”VINS” module_class=”recerca” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.5em” header_2_font_size=”16px” header_3_font_size=”32px” header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_tablet=”25px” header_4_font_size_phone=”22px” header_4_font_size_last_edited=”off|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

\u00a0<\/h2>\n

VINOS<\/h3>\n

 <\/p>\n

Un vino, una armon\u00eda: con esta ambici\u00f3n trabajamos en Castell d’Encus para elaborar nuestros vinos. Las distintas parcelas se vinifican por separado para preservar su car\u00e1cter singular. Esta diversidad permite componer el ensamblaje -el acorde- final que exprese de forma precisa y equilibrada el mensaje que entra\u00f1a el vino. Una serie de notas que conforman una melod\u00eda y unos acordes que lo convierten en composici\u00f3n.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/castelldencus.com\/es\/vinos\/” button_text=”+” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#000000″ button_border_width=”0px” background_layout=”dark” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”IMG” module_class=”carusel” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CH-artitecturephoto_DSF4359-scaled.jpg” min_height=”850px” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”IMG” module_class=”carusel” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ disabled_on=”off|off|off” module_class=”box_verde_recerca” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”historia” module_class=”recerca” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.5em” header_2_font_size=”16px” header_3_font_size=”32px” header_2_font_size_tablet=”32px” header_2_font_size_phone=”25px” header_2_font_size_last_edited=”off|desktop” header_3_font_size_tablet=”32px” header_3_font_size_phone=”25px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” header_4_font_size_tablet=”25px” header_4_font_size_phone=”22px” header_4_font_size_last_edited=”off|desktop” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

\u00a0<\/h2>\n

HISTORIA<\/h3>\n

 <\/p>\n

La finca de Castell d’Encus atesora una historia vitivin\u00edcola que se remonta al s.XII.<\/p>\n

Ubicado en “la puerta” de los Pirineos, Castell d\u2019Encus fue un lugar estrat\u00e9gico a nivel geopol\u00edtico y agr\u00edcola. En estas tierras se instalaron monjes hospitalarios de la orden de San Juan.<\/p>\n

De su legado conservamos 9 lagares de piedra excavados manualmente en la roca. De \u00e9stos, 6 los utilizamos a\u00fan para fermentar algunos de nuestros vinos haciendo realidad lo que m\u00e1s nos gusta: armonizar la historia con la tecnolog\u00eda y el conocimiento.<\/p>\n

Los lagares de piedra son el lugar ideal para fermentar los vinos con levaduras salvajes.<\/p>\n

Resultado de la fermentaci\u00f3n en la roca y al aire libre son nuestros vinos honestos y genuinos que contienen literalmente el paisaje.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/castelldencus.com\/es\/historia\/” button_text=”+” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#000000″ button_border_width=”0px” background_layout=”dark” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”IMG” module_class=”carusel” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CH-artitecturephoto_DSF4359-scaled.jpg” min_height=”850px” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”IMG” module_class=”carusel” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” background_enable_image=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

\"Lagar<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”box_azul_comillas” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row module_class=”box_verde_comillas” _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text content_last_edited=”off|desktop” admin_label=”IMG” _builder_version=”4.20.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||0px||false|false” global_colors_info=”{}”]\"Detalle
\n[\/et_pb_text][et_pb_text content_last_edited=”off|desktop” module_class=”comillas” _builder_version=”4.19.2″ _module_preset=”default” header_2_font_size=”20px” header_2_line_height=”1.3em” background_color=”#f2f2f2″ width=”50%” width_tablet=”95%” width_phone=”100%” width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”center” custom_margin=”-100px||||false|false” custom_padding=”50px|50px|50px|50px|false|false” header_2_font_size_tablet=”16px” header_2_font_size_phone=”16px” header_2_font_size_last_edited=”on|tablet” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

<\/i>Nuestra filosof\u00eda es la de un vi\u00f1edo org\u00e1nico, sin el uso de herbicidas, insecticidas o fungicidas que no se integren en las pr\u00e1cticas org\u00e1nicas.<\/i><\/h2>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FILOSOF\u00cdA   Un tributo de Ra\u00fcl Bobet a la tierra pirenaica     Con vi\u00f1as situadas entre los 800 y los 1.230 metros de altitud, Castell d’Encus es la concreci\u00f3n de un ambicioso proceso de b\u00fasqueda y superaci\u00f3n para conseguir vinos frescos, finos, esbeltos, complejos y de una calidad excepcional.            […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-4082","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nFILOSOF\u00cdA - Castell d\u2019Encus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"FILOSOF\u00cdA - Castell d\u2019Encus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"FILOSOF\u00cdA   Un tributo de Ra\u00fcl Bobet a la tierra pirenaica     Con vi\u00f1as situadas entre los 800 y los 1.230 metros de altitud, Castell d'Encus es la concreci\u00f3n de un ambicioso proceso de b\u00fasqueda y superaci\u00f3n para conseguir vinos frescos, finos, esbeltos, complejos y de una calidad excepcional.            […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Castell d\u2019Encus\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-16T11:53:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"11 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/\",\"url\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/\",\"name\":\"FILOSOF\u00cdA - Castell d\u2019Encus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg\",\"datePublished\":\"2022-08-01T09:01:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-16T11:53:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"FILOSOF\u00cdA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/castelldencus.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/castelldencus.com\/\",\"name\":\"Castell d\u2019Encus\",\"description\":\"Celler | Castell d'Encus | Catalunya\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/castelldencus.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"FILOSOF\u00cdA - Castell d\u2019Encus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"FILOSOF\u00cdA - Castell d\u2019Encus","og_description":"FILOSOF\u00cdA   Un tributo de Ra\u00fcl Bobet a la tierra pirenaica     Con vi\u00f1as situadas entre los 800 y los 1.230 metros de altitud, Castell d'Encus es la concreci\u00f3n de un ambicioso proceso de b\u00fasqueda y superaci\u00f3n para conseguir vinos frescos, finos, esbeltos, complejos y de una calidad excepcional.            […]","og_url":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/","og_site_name":"Castell d\u2019Encus","article_modified_time":"2023-11-16T11:53:15+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"11 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/","url":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/","name":"FILOSOF\u00cdA - Castell d\u2019Encus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/castelldencus.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg","datePublished":"2022-08-01T09:01:19+00:00","dateModified":"2023-11-16T11:53:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#primaryimage","url":"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg","contentUrl":"https:\/\/castelldencus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CH-artitecturephoto_DSF5815-HDR_1-scaled-min.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/filosofia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"FILOSOF\u00cdA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/castelldencus.com\/#website","url":"https:\/\/castelldencus.com\/","name":"Castell d\u2019Encus","description":"Celler | Castell d'Encus | Catalunya","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/castelldencus.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"}]}},"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"Admin Evotic","author_link":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/author\/administrador\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":" <a href=\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/?taxonomy=translation_priority&term=opcional\" rel=\"tag\">Opcional<\/a><a href=\"https:\/\/castelldencus.com\/es\/?taxonomy=translation_priority&term=optional-es\" rel=\"tag\">Optional<\/a><a href=\"https:\/\/castelldencus.com\/?taxonomy=translation_priority&term=optional\" rel=\"tag\">Optional<\/a>","rttpg_excerpt":"FILOSOF\u00cdA   Un tributo de Ra\u00fcl Bobet a la tierra pirenaica     Con vi\u00f1as situadas entre los 800 y los 1.230 metros de altitud, Castell d'Encus es la concreci\u00f3n de un ambicioso proceso de b\u00fasqueda y superaci\u00f3n para conseguir vinos frescos, finos, esbeltos, complejos y de una calidad excepcional.           …","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4082\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/castelldencus.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}