{"id":8026,"date":"2022-08-02T09:41:36","date_gmt":"2022-08-02T09:41:36","guid":{"rendered":"https:\/\/castelldencus.com\/vinyes\/"},"modified":"2023-11-16T12:07:01","modified_gmt":"2023-11-16T12:07:01","slug":"weinberg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/castelldencus.com\/de\/weinberg\/","title":{"rendered":"WEINBERG"},"content":{"rendered":"

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WEINBERG<\/h2>\n

 <\/p>\n

Eine einzigartige<\/h3>\n

Landschaft, die uns<\/h3>\n

inspiriert und anspornt<\/h3>\n

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Mit einer sehr klaren Vorstellung der Weine, die er erzeugen wollte, erwies sich das Gut Castell d’Encus f\u00fcr Ra\u00fcl Bobet als der ideale Ort, um sie zu verwirklichen. Ein Projekt, dass er bei Null begann und von Grund auf entwickelte, und bei dem er akribisch jedes noch so kleine Detail bedachte, das notwendig war, um eine unverwechselbare Traube zu erzeugen und so die angestrebten Weine zu produzieren.<\/p>\n

 <\/p>\n

Die Weinberge befinden sich in drei klimatisch v\u00f6llig unterschiedlichen Lagen des Pallars. Die L\u00e4ndereien erstrecken sich \u00fcber eine Gesamtfl\u00e4che von 120 ha, wovon 29 ha mit Rebfl\u00e4chen bepflanzt sind. Unser Ziel ist es, durch die H\u00f6henlage und Orientierung frische, spannungsgeladene Weine mit temperamentvoller und spritziger S\u00e4ure zu erzielen, ohne dabei auf eine gute Reifung zu verzichten, sodass der jeweilige Sortencharakter voll zur Geltung kommt.<\/p>\n

Mindestens ebenso wichtig wie die Traubensorten ist die Auswahl der Rebst\u00f6cke. In diesem Sinne ist die Gestaltung des Weinguts darauf ausgerichtet, ein H\u00f6chstma\u00df an Qualit\u00e4t und Einzigartigkeit zu erzielen und den Weinen unseres Weinguts eine unverwechselbare Identit\u00e4t zu verleihen. Die Qualit\u00e4t der Trauben ist entscheidend f\u00fcr einen hervorragenden Wein, weshalb die entsprechende Pflege des Weinbergs von grundlegender Bedeutung ist. Der Weinberg wird nach den Grunds\u00e4tzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet und v\u00f6llig im Einklang mit dem Prinzip der Nachhaltigkeit, dem sich das Weingut seit jeher verschrieben hat.<\/p>\n

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WEINBERG<\/h2>\n

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Eine einzigartige Landschaft, die uns inspiriert und anspornt<\/h3>\n

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Mit einer sehr klaren Vorstellung der Weine, die er erzeugen wollte, erwies sich das Gut Castell d’Encus f\u00fcr Ra\u00fcl Bobet als der ideale Ort, um sie zu verwirklichen. Ein Projekt, dass er bei Null begann und von Grund auf entwickelte, und bei dem er akribisch jedes noch so kleine Detail bedachte, das notwendig war, um eine unverwechselbare Traube zu erzeugen und so die angestrebten Weine zu produzieren. Die Weinberge befinden sich in drei klimatisch v\u00f6llig unterschiedlichen Lagen des Pallars. Die L\u00e4ndereien erstrecken sich \u00fcber eine Gesamtfl\u00e4che von 120 ha, wovon 29 ha mit Rebfl\u00e4chen bepflanzt sind.<\/p>\n

Unser Ziel ist es, durch die H\u00f6henlage und Orientierung frische, spannungsgeladene Weine mit temperamentvoller und spritziger S\u00e4ure zu erzielen, ohne dabei auf eine gute Reifung zu verzichten, sodass der jeweilige Sortencharakter voll zur Geltung kommt.
S\u2019hi busca l\u2019al\u00e7ada i orientaci\u00f3 per aconseguir vins frescos, tensos amb una acidesa viva i espurnejant sense renunciar a una bona maduraci\u00f3 perqu\u00e8 brilli el car\u00e0cter varietal.
Mindestens ebenso wichtig wie die Traubensorten ist die Auswahl der Rebst\u00f6cke. In diesem Sinne ist die Gestaltung des Weinguts darauf ausgerichtet, ein H\u00f6chstma\u00df an Qualit\u00e4t und Einzigartigkeit zu erzielen und den Weinen unseres Weinguts eine unverwechselbare Identit\u00e4t zu verleihen.<\/p>\n

Die Qualit\u00e4t der Trauben ist entscheidend f\u00fcr einen hervorragenden Wein, weshalb die entsprechende Pflege des Weinbergs von grundlegender Bedeutung ist.Der Weinberg wird nach den Grunds\u00e4tzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet und v\u00f6llig im Einklang mit dem Prinzip der Nachhaltigkeit, dem sich das Weingut seit jeher verschrieben hat.<\/p>\n

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\"Vinya<\/p>\n

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Castell d\u2019Encus<\/h2>\n

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Das als a Mikroreservat<\/strong><\/a><\/span>,<\/span> deklarierte Weingut, dem das Projekt seinen Namen verdankt,umfasst insgesamt 93 Hektar in hervorragender Lage auf einer H\u00f6he zwischen 800 und 950 Metern,<\/strong>, wo au\u00dfergew\u00f6hnliche Weine gedeihen.<\/p>\n

Die B\u00f6den sind in der Regel kalkhaltige Lehmb\u00f6den marinen Ursprungs, die nur wenig organische Substanzen enthalten.
Die Ertr\u00e4ge sind gering, wobei wir stets die bestm\u00f6gliche Qualit\u00e4t der Trauben anstreben.
Hier wachsen Traubensorten wie Riesling, Albari\u00f1o, Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Garnacha Tinta.<\/p>\n

Auf diesem Anwesen befinden sich die \u00dcberreste des einstigen Dorfes Castill\u00f3 d’Enc\u00fas sowie die Spuren der els Hospitaliterm\u00f6nche, die im 12. Jahrhundert dort lebten<\/strong><\/a><\/span>.<\/span> Wir fanden die 9 steinernen G\u00e4rbottiche aus jener Zeit, die auch heute noch dazu dienen, einige der Castell d’Encus-Weine unter freiem Himmel und in freier Natur zu verg\u00e4ren.<\/p>\n

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Santa Engr\u00e0cia<\/h2>\n

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Auf 1.000 Metern \u00fcber,<\/strong> dem Meeresspiegel und in idyllischer Lage am Ende des Tals zwischen den D\u00f6rfern Talarn und Sal\u00e0s de Pallars befinden sich die Weinberge von Santa Engr\u00e0cia. Ihre Orientierung und die H\u00f6henlage sowie das au\u00dfergew\u00f6hnliche Mikroklima dieser Gegend machen sie zu einem strategischen Standort f\u00fcr unser Weingut, denn sie verleihen den Weinen von Castell d’Encus eine ganz besondere Einzigartigkeit.<\/p>\n

Die hier angebauten Traubensorten sind: Riesling, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc und Garnacha Tinta.<\/p>\n

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Astell, Vall Fosca<\/h2>\n

 <\/p>\n

Besonders bemerkenswert ist vor allem der letzte Weinberg, der in spektakul\u00e4rer Lage im Vall Fosca angelegt wurde: Er befindet sich auf einer H\u00f6he von 1.230 m<\/strong>, hat einen Pyren\u00e4en-Schieferboden und ist nach Osten ausgerichtet. In diesem Weinberg werden Riesling und Pinot Noir angebaut, mit einer sehr geringen Produktionsmenge, jedoch gro\u00dfem experimentellem Interesse und einem enormen Potenzial zur Erzeugung einzigartiger Weine.<\/p>\n

Ein Weinberg hart am Limit, eine Herausforderung und riskantes Wagnis f\u00fcr Ra\u00fcl Bobet in seinem Bestreben nach Exzellenz und Au\u00dfergew\u00f6hnlichkeit in einer Gegend, die er liebt: den Pallars, die Pyren\u00e4en.<\/p>\n

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WEINBERG   Eine einzigartige Landschaft, die uns inspiriert und anspornt     Mit einer sehr klaren Vorstellung der Weine, die er erzeugen wollte, erwies sich das Gut Castell d’Encus f\u00fcr Ra\u00fcl Bobet als der ideale Ort, um sie zu verwirklichen. 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